开云全站APP官网:酒业三季报观察：酒市分化加剧大众场景撑起基本盘

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　　2025年三季报披露收官，白酒上市公司“增利不增收”、“量价齐跌”成为高频词，这份本该是“金九银十”冲刺期的答卷，最终以“旺季不旺”的基调为全年定调。从上市公司财报到终端POS数据，市场呈现出鲜明两极：高端名酒价格承压、库存高企，而贴近大众需求的百元价位带却逆势放量，成为三季报中为数不多的亮点。

　　三季报数据出炉后，1-9月实现盈利收入、净利正增长的仅有茅台和汾酒，这在某种程度上预示着酒水市场的“缩量时代”已愈发具象，不同价格带、不一样的区域的表现呈现出“冰火两重天”的态势，旺季带来的消费爆发力已难觅踪迹。

　　高端白酒阵营中，茅台虽凭借品牌韧性勉强稳住基本盘，但价格波动同样明显——9月下旬飞天茅台散瓶批价一度跌至1700元/瓶以下的年内低点，虽节前小幅回升，动销有所回暖，但较去年仍显颓势。五粮液、国窖1573则没那么幸运，第八代五粮液批发价从年初约950元/瓶跌至840元/瓶，跌幅超10%，国窖1573价格也波动下行，“以价换量”成为无奈选择。北京某酒类电商负责人直言：“现在高端酒卖一瓶亏一瓶，库存消化速度远不及往年，渠道信心持续低迷。”

　　次高端白酒的处境更为艰难，300-800元价格带陷入“量价齐跌”的恶性循环。500-800元价位段产品为求出货，不得不牺牲价格，但即便如此，仓库存储上的压力仍未显著缓解。渠道端的存货挤压在8-9月集中释放，抛货量同比增长三成至四成，进一步搅乱了价格体系。郑州百荣商城的经销商透露，现在批发名酒赚的钱屈指可数，一旦掉价就砸在手里，不少同行已不敢接单。

　　与高端、次高端的疲软形成鲜明反差的是大众市场的稳健表现。100-300元价格带成为绝对主力，家宴场景出货量占该价位段销量的近半数；百元以下光瓶酒市场延续爆发式增长，销量同比提升超两成，部分高性价比产品甚至会出现价格微涨。汾酒玻汾、五粮液尖庄等产品保持顺价销售，动销速度远超中高端产品，在商超货架上，这些大众酒品被摆放在最显眼的位置，与被边缘化的千元档产品形成鲜明对比。

　　经销商群体的生存状态更能反映市场冷暖。各地酒商普遍反馈销售额萎缩超20%，不少人将2026年春节后视为转型的关键节点，布局线上零售、即时配送或跨界经营成为主流选择。

　　透过今年的三季报，我们能很明显的发现，今年以来，酒水市场的区域差异正进一步拉大，受经济水平、消费习惯与政策环境影响，不一样的区域呈现出有人寒冬有人暖的分化格局。

　　华东核心市场的两极分化最为典型。江浙沪三地中，江苏市场的消费降级特征尤为明显：宴席数量虽略有增加，但单场用酒量显著下降，整体动销预计下滑5%-10%；上海、浙江的高端白酒需求持续疲软，商务宴请与礼赠场景的订单量大幅萎缩。以往节前常见的大额团购订单几乎消失，上海某经销商坦言“整个‘旺季’期间都没感受到往年的热闹氛围”。

　　华北地区成为消费降级的主战场。河北、山东市场整体动销下滑10%-20%，山东地区节日消费氛围平淡，消费的人在购酒时不仅优先选择低价产品，购买数量也明显减少。不过有必要注意一下的是，100-300元价格带的大众酒在华北三地均保持良好动销，河南的区域酒品牌更借势消费降级实现了逆势增长。

　　西南地区展现出较强的市场韧性。四川作为白酒主产区，礼赠和商务宴请需求基本符合预期，高端白酒礼赠场景整体动销下降5%-10%，但好于全国中等水准。尤为关键的是，西南地区二线以下城市的次高端酒销量有所提升，尽管价格未有起色，但显示出下沉市场的潜力。

　　华南市场则遭遇了最猛烈的线上冲击。广东作为华南消费核心，市场行情报价陷入平台补贴与线上促销的“混战”，高端白酒需求疲软，商务宴请恢复没有到达预期。当地线下烟酒店老板普遍反映，消费者更倾向于在线上抢购补贴后的名酒，线下门店客流被严重分流，“一天卖不出几瓶高端酒成了常态”。

　　中西部地区的抗风险能力意外凸显。山西市场在汾酒及清香型白酒的带动下表现好于预期，甘肃地区的消费者仍将白酒品牌作为首要选购要素，而本地市场中中低端产品的高占比，使其在消费降级浪潮中具备了更强的适应性。

　　今年传统“节假日脉冲”失效，背后是多重因素叠加的结果：传统消费场景遇冷，线上渠道的爆发式增长持续冲击线下，这倒逼市场向更贴近消费者真实需求的方向转型，消费者不再为品牌溢价和社交属性过度买单，转而追求“好喝、不贵、适配场景”的产品。

　　这种理性回归使得大众消费场景的价值愈发凸显，也让其成为唯一的增长亮点，催生出一批适配家庭场景的破圈品类。

　　从终端反馈看，今年旺季以来大部分的酒水消费集中在家宴聚餐、日常自饮和朋友小聚等场景，这些场景的核心需求是“性价比”与“普适性”，也正是这类需求撑起了市场的基本盘。

　　光瓶白酒成为大众消费的“刚需担当”。以黄盖玻汾为代表的产品，凭借朴实无华的包装和绵甜爽净的口感，成为白酒界的“六边形战士”。不到50元的价格配上拍黄瓜、卤鸭脖，在家就能复刻酒馆氛围，朋友聚会拎上几瓶既接地气又有面子。河南、山西等地的终端多个方面数据显示，双节期间玻汾销量同比增长超30%，不少超市还出现阶段性断货的情况。

　　低度新酒饮则精准踩中家庭团聚的情感需求，比如青梅酒品牌梅见在今年中秋发起了内容共创话题#月亮圆了该回家了#，不少网友一起分享“带上好酒梅见和好久没见的家人一起吃饭”，该话题一度登上抖音热门，不少地方文旅也参与互动，助推团圆氛围。

　　作为新酒饮赛道的亮眼品牌，梅见2025上半年保持了20%的稳健增长，今年“双节”期间继续保持着增长态势。梅见青梅酒是适合一家人喝的酒，它慢慢的变成了家宴餐桌上的“流通大单品”，成都某经销商表示梅见周转很快、只要两个月。

　　低度米酒、酒酿产品则凭借轻酒的健康属性抢占双节市场。研究显示， 2025 年米酒市场规模预计突破 350 亿元，其中功能性米酒、气泡米酒等因适配年轻需求与家庭场景，增速尤为突出，孝感米婆婆、丫丫火等品牌的低度米酒，以极低的酒精度和温润口感，成为家宴佐餐与餐后小酌的热门选择。

　　今年酒业的三季度报表，是中国酒业进入深度调整期的直接呈现。对于酒企和经销商而言，依赖高端社交场景的旧模式已难以为继，唯有锚定大众需求、深耕日常场景、拥抱渠道变革，才可以找到新的增长路径。

　　当酒水消费回归理性与本真，那些能真正读懂消费者的品牌与商家，终将在行业变革中站稳脚跟。返回搜狐，查看更加多